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Caffè freddo: alla scoperta delle varianti golose

 
Caffè freddo: alla scoperta delle varianti golose

Forse non siamo ancora arrivati al periodo giusto per il caffè freddo, ma se dovesse arrivare improvvisamente il caldo, non facciamoci trovare impreparati! Ecco allora come si fa il caffè freddo e quanti tipi ne esistono.

Come si prepara il caffè freddo

Si tratta di una preparazione davvero semplice, a base do espresso e zucchero, con l’aggiunta di due o tre cubetti di ghiaccio. Ci sono dei piccoli accorgimenti da rispettare, come non versare il caffè direttamente nel bicchiere con il ghiaccio che altrimenti rischiamo di rompere, e poi di far uscire troppa acqua e allungare eccessivamente il caffè.

Varianti caffè freddo: il caffè soffiato

Il caffè soffiato è una variante del caffè freddo: basta seguire il semplice procedimento già indicato in precedenza, e poi quando avete tutto nel bicchiere in vetro, avvicinate il caffè all’erogatore, così la vaporizzazione creerà una leggerissima schiumatura.

Varianti caffè freddo: il caffè leccese

Arriva dal Salento una deliziosa variante del caffè freddo, che viene gustato con l’aggiunta di sciroppo latte di mandorle. Si versa prima il ghiaccio, poi si aggiunge il profumato sciroppo, infine l’espresso che arriva caldo dalla macchinetta. Non aggiungete zucchero, perché la dolcezza del latte di mandorla lo rende già perfetto. Se del caffè amate anche l’amaro, non pensiate che la mandorla sovrasti l’aroma del caffè: lo sottolinea, e diventa irresistibile.

Variante caffè freddo: il caffè shakerato

È uno dei caffè freddi più amati, uno dei più richiesti quando l’estate inizia a farsi sentire. In genere al caffè si aggiunge ghiaccio, zucchero e magari un tipo di liquore che può piacere. È amore ad ogni sorso!

Variante caffè freddo: la nuvola

È una stupenda crema di caffè che si ottiene frullando e poi montando ghiaccio, caffè e zucchero. Si tratta del caffè perfetto da sorseggiare al mare, leggerissimo e gustoso.

E voi, quale preferite?

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