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Da dove viene il caffè?

 
Da dove viene il caffè?

Preparare un caffè è davvero semplice: in pochi attimi grazie alle vostre capsule compatibili, ai chicchi o al macinato, avrete una tazzina ricca e aromatica. Ma da dove viene il caffè che siamo abituati a bere?

Ve lo raccontiamo noi!

Da dove viene il caffè?

La produzione di caffè si concentra nelle aree che si trovano tra il tropico del Cancro e il tropico del Capricorno, dove il clima più caldo e umido aiuta la crescita della pianta. I produttori più importanti sono ad esempio la Colombia, il Messico, l’Etiopia, il Vietnam e ovviamente il Brasile

Ci sono popoli che non possono fare a meno del caffè per motivi differenti: c’è chi ne beve una grande quantità, ce ne sono altri che basano la loro economia proprio sul caffè.

Da dove viene il caffè? Caratteristiche Arabica

Ma non tutto il caffè ha ovviamente le stesse caratteristiche a partire dalla differenza tra Arabica e Robusta. E vediamo quali sono le differenze: l’Arabica ad esempio ha un tempo di maturazione di 9 mesi, la raccolta delle drupe è molto facile e ogni pianta produce dai 400 grammi ai due chili di caffè all’anno. Le radici vanno in profondità per circa 30/45 centimetri, la temperatura adatta è di 17-23 gradi e l’altitudine perfetta di 700-1700 metri. E la caffeina? Ce n’è in media l’1,2%.

Da dove viene il caffè? Caratteristiche Robusta

Passiamo ora alla Robusta: in questo caso servono circa 11-12 mesi per far maturare le drupe e la raccolta non è così facile come per l’Arabica. Una pianta produce tra i 600 e i 2 chili di caffè, le radici arrivano a 45 centimetri, la temperatura giusta è intorno ai 18-27 gradi, l’altitudine massima è di 800 metri e la caffeina quasi il doppio: il 2%. E da dove vengono questi caffè? Il caffè Arabica lavato dall’America Centrale, dal settentrione del Sud America, dall’ Africa, dall’India e dalla Papuasia Nuova Guinea. Il caffè Arabica naturale dal Brasile e dall’Etiopia il caffè Robusta dal Vietnam, dall’ Africa, dall’Indonesia e dal Brasile.

E noi di Capsule Compatibili abbiamo deciso di offrire il meglio del meglio di ogni tipo di caffè: buona tazzina a tutti!

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